Setiap pabrik pengolahan makanan harus memiliki program sanitasi yang ketat, dan salah satu aspek penting dari program sanitasi ini adalah pengendalian serangga, tikus, dan hama lainnya. Aturan GMP (Good Manufacturing Product) menetapkan standar untuk fasilitas pengolahan makanan agar terhindar dari hama.
Hama yang berada didalam industri Food Processing sangat penting untuk dikendalikan, karna kebersihan dan keamanan adalah faktor utama dalam memproduksi makan yang berkualitas. Program pengendalian hama ini bukan hanya berdiri sendiri, tetapi juga merupakan bagian intergral dari sistem keamanan pabrik makanan untuk menjaga kualitas, keselamatan, dan daya tahan produk makanan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas mengenai hama dalam proses pengolahan makanan serta ancaman yang ditimbulkan. Berikut, jenis-jenis hama dan layanan yang ditawarkan oleh Pestigo untuk industri Food Processing dalam proses pengendalian hama:
1. Pengendalian Serangga : Serangga seperti kutu tepung, kecoak, dan lalat adalah hama yang sering ditemukan dalam fasilitas pengolahan makanan. Serangga seperti itu menjadi sumber penyakit dan mengancam kebersihan produk makanan. Pengendalian kecoa sendiri melibatkan penutupan celah dan retakan, menjaga permukaan lantai kering, dan menjaga kebersihan area penyimpanan makanan. Pengendalian lalat melibatkan pemindahan sarang, penghilangan tempat sampah, dan membersihkan.
Pesitgo memberikan beberapa metode yang efektif dan bahan yang aman, seperti menggunakan metode Aerosol piretroid untuk mengusir kecoa dari tempat persembunyiannya. Insect glue trap juga dapat digunakan untuk menangkap kecoa. Serta penggunaan insect fly catcher, space treatment, dan residual treatment untuk mengendalikan lalat.
2. Pengendalian Tikus : Tikus harus dikendalikan di dalam dan sekitar pabrik pengolahan makanan karena mereka dapat membawa dan menularkan penyakit serta merusak makanan dan wadahnya. Pestigo memberikan layanan pengendalian dengan menuntaskan sarang, pemakaian umpan, penempatan perangkap, dan peningkatan sanitasi.
3. Pengendalian Hama Produk Penyimpanan : Pencemaran utama makanan adalah hama yang menggunakan makanan sebagai sumber maknaan atau habitat. Ini termasuk serangga seperti beetles, weevil, borer dan moth. Pestigo memberikan pencegahan dengan pemilihan komoditas berkualitas baik, membersihkan area penyimpanan secara teratur, dan fumigasi untuk menghilangkan infestasi hama.
Dalam dunia pengolahan makanan, mengendalikan hama adalah prioritas utama untuk memastikan produk yang aman, berkualitas, dan mematuhi peraturan. Pemantauan yang cermat, kepatuhan dengan praktik kebersihan yang ketat, dan penerapan tindakan pencegahan yang efektif adalah kunci untuk melindungi produk makanan dan menjaga reputasi bisnis dalam industri pengolahan makanan.
Ancaman yang Ditimbulkan oleh Hama dalam Proses Pengolahan Makanan
- Kontaminasi Produk: Hama dapat mencemari produk makanan dengan kotoran, bulu, atau kaki mereka. Ini mengurangi kualitas produk dan dapat berpotensi membahayakan kesehatan konsumen.
- Kerusakan Peralatan: Tikus dan tikus sering menggigit kabel listrik dan peralatan, yang dapat menyebabkan kerusakan dan gangguan dalam proses produksi.
- Kehilangan Stok: Hama dapat menghabiskan stok bahan baku dan produk jadi, menyebabkan kerugian finansial yang signifikan.
- Penurunan Kepatuhan Regulasi: Keberadaan hama dalam fasilitas pengolahan makanan dapat mengakibatkan pelanggaran peraturan kesehatan makanan dan peraturan keselamatan makanan.
Dengan ini, semakin penting pengendalian hama dalam industri pengolahan makanan dan memberikan panduan langkah demi langkah untuk mengendalikan berbagai jenis hama pada Food Processing.
Jika Anda mencari jasa pengendalian hama yang sudah perpengalaman lebih dari 20 tahun dan memiliki legalitas resmi dan lengkap untuk Food Processing, Pestigo adalah solusi yang tepat untuk melindungi bisnis Anda.
